Pomme Granny Smith
???? Descriptif
La Granny Smith est une pomme reconnaissable à sa belle couleur verte et à sa chair blanche, ferme et très croquante. Rafraîchissante et juteuse, elle se distingue par son goût acidulé et peu sucré.
Excellente à croquer, elle convient également très bien aux salades, aux desserts et à la cuisson. Sa légère acidité apporte une touche de fraîcheur aussi bien aux recettes sucrées que salées.
3 idées recettes
Salade Granny, chèvre & noix
Couper la pomme en fines lamelles et l'ajouter à une salade verte avec du chèvre, quelques noix et une vinaigrette au miel.
Tarte fine aux pommes Granny
Déposer de fines tranches de Granny sur une pâte feuilletée, ajouter un peu de sucre et quelques noisettes de beurre. Cuire au four jusqu'à obtenir une tarte bien dorée.
Compote Granny & miel
Faire cuire les pommes coupées en morceaux à feu doux avec un fond d'eau. Ajouter une cuillère de miel et éventuellement une pincée de cannelle.
origine: france
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