Avec 43Kcal pour 100gr, la carotte crue ou cuite est une excellente source de vitamines, de magnésium et de calcium. La carotte est également un légume riche en carotène. Alors, faites vite le plein de bonne humeur.
idéé recettes:
?? Carottes râpées à la vinaigrette maison
Râpez 500 g de carottes. Préparez une vinaigrette avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre, du sel, du poivre et un peu de persil haché. Mélangez et servez bien frais.
?? Carottes glacées au miel
Coupez 500 g de carottes en rondelles. Faites-les cuire 15 minutes dans une poêle avec une noix de beurre, 1 cuillère à soupe de miel et un demi-verre d'eau. Laissez réduire jusqu'à ce que les carottes soient fondantes et légèrement caramélisées.
?? Velouté de carottes
Faites revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez 600 g de carottes coupées en morceaux et couvrez avec 1 litre de bouillon. Laissez cuire 25 minutes puis mixez jusqu'à obtenir un velouté onctueux.
?? Carottes râpées à la vinaigrette maison : une entrée fraîche, simple et pleine de vitamines.
?? Carottes glacées au miel : un accompagnement fondant et légèrement sucré qui plaît à toute la famille.
?? Velouté de carottes : une soupe douce et réconfortante, idéale pour profiter des saveurs naturelles de la carotte. ??????
origine:espagne (1er choix)
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