Haricot vert

On peut le déguster chaud ou froid en salade. Il est riche en fibres et il procure un effet de satiété en + de nombreux bienfaits pour la santé.

 










 Haricots verts

Descriptif

Les haricots verts sont des légumes d'été appréciés pour leur texture croquante et leur saveur délicate. Riches en fibres, en vitamines C, B9 et K, ils sont également une excellente source de minéraux. Faciles à cuisiner, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en accompagnement, en salade ou sautés à la poêle.


 1. Haricots verts à l'ail et au persil

Faites cuire 500 g de haricots verts 8 à 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez-les puis faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées et du persil frais. 2. Salade de haricots verts

Faites cuire les haricots verts puis laissez-les refroidir. Mélangez-les avec des tomates en dés, un peu d'oignon rouge et une vinaigrette à l'huile d'olive. Servez bien frais.

 3. Poêlée de haricots verts aux champignons

Faites revenir un oignon émincé et des champignons de Paris dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les haricots verts cuits et laissez revenir 5 minutes. Salez, poivrez et parsemez de persil.


Texte court pour le site

Haricots verts à l'ail et au persil : un accompagnement simple, parfumé et rapide à préparer.

Salade de haricots verts : une recette fraîche et colorée, idéale pour les repas d'été. 

Poêlée de haricots verts aux champignons : une alliance gourmande et savoureuse qui accompagne parfaitement viandes et poissons. 

 

origine: italie (1er choix)