A la fois tendre et croquant, le céléri est reconnu pour faible teneur calorique. Ses feuilles et ses graines contiennent plusieurs types d'antioxydants.
idee recette:
?? Céleri branche
1. Céleri branche rémoulade
Coupez finement les branches de céleri. Mélangez avec une sauce composée de moutarde, yaourt ou mayonnaise légère, jus de citron, sel et poivre. Servez bien frais.
2. Poêlée de céleri branche
Coupez le céleri en petits morceaux. Faites-le revenir avec un oignon émincé dans un filet d'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes. Salez, poivrez et ajoutez quelques herbes fraîches.
3. Soupe de céleri branche
Faites revenir un oignon dans une casserole. Ajoutez 1 botte de céleri branche coupée en morceaux et 2 pommes de terre. Couvrez de bouillon, laissez cuire 25 minutes puis mixez.
Texte court pour le site
?? Céleri branche rémoulade : une entrée fraîche, croquante et pleine de saveurs.
?? Poêlée de céleri branche : un accompagnement léger et parfumé pour vos plats du quotidien.
?? Soupe de céleri branche : un velouté réconfortant qui met en valeur toute la finesse du céleri. ?????
Si c'est du céleri-rave que tu vends plutôt que du céleri branche, les recettes sont différentes (rémoulade, purée, gratin)
origine: italie
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